혜전대학교(총장 이혜숙)는 ‘2024년 필리핀 국제요리경연대회(PCC)에 참가했다(사진).
올해 PCC는 지난 7월 31일부터 8월 3일까지 4일간 필리핀 SM MOA SMX컨벤션센터에서 진행됐다.
이번 대회에 참가한 혜전대 호텔조리계열, 조기취업형 계약학과 학생들은 엔더런대학을 방문해 조리과 교수님들로부터 요리대회의 중요성과 사전 준비에 대한 조언을 받았으며, 올겨울 엔더런대학의 알랭듀카스 프로그램 교육 이수에 대한 설명을 들었다.
특히 전 한국프로야구 선수인 홍상삼 선수가 조기취업형 계약학과 학생으로 참가해 눈길을 끌었다.
필리핀 국제요리경연대회는 필리핀에서 개최되는 가장 크고 권위 있는 요리대회로 세계조리사 연맹(WACS)에서 인증하는 국제 요리경연대회이다.
드림팀 챌린지 부문은 해외 유명 호텔 셰프들이 참가했으며 한국에서는 유일하게 혜전대학교에서 2팀이 참가해 김민우·윤현민·홍상삼 조와 정우준·유하람·김동현 조가 은메달을 수상했다.
혜전대학교 참가자 입상 내용은 다음과 같다. △김민우= 영쉐프, 포츄리, 드림팀(실버) △윤현민= 영쉐프, 드림팀(실버) △홍상삼= 블렉퍼스트(브론즈), 드림팀(실버) △이성호= 포크(실버) △이다겸= 포크(브론즈) △최비호= 포크(브론즈) △주환= 블렉퍼스트, 파스타, 영쉐프(브론즈 3) △최인성= 수비드, 파스타, 영쉐프(브론즈 3) △연제선= 포츄리, 파스타(브론즈 2) △손동휘= 포크(실버), 영쉐프(브론즈) △안윤환= 영쉐프(브론즈) △김동균= 영쉐프(브론즈) △고태호= 비프, 영쉐프(브론즈 2) △정우준= 드림팀(실버) △유하람= 포츄리(브론즈), 드림팀(실버) △김동현= 블렉퍼스트(브론즈), 드림팀(실버) △이상호= 파스타(실버) △김재모= 파스타(브론즈) △진시온= 포츄리, 파스타(브론즈 2)
